Bestleistung im Weinseminar
Auszubildender des Kempinski Hotel Berchtesgaden erreicht als Erster die Höchstpunktzahl eines DWI-Seminars.
Auszubildender Justin Ringeloth feiert Erfolg im DWI-Seminar.
Weine als Leidenschaft.
Wir feiern die herausragende Leistung unseres Auszubildenden Justin Ringeloth. Der angehende Fachmann für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie im dritten Lehrjahr bestand Ende April ein Seminar des Deutschen Weininstituts (DWI) mit der vollen Punktzahl und ist somit der erste Teilnehmer mit solch einem Topergebnis.
Ringeloths Passion für die Gastronomie begann bereits im Alter von vierzehn Jahren. Seitdem hat sich der Auszubildende dieser Branche zu 100 Prozent verschrieben. Im Rahmen seiner Ausbildung im Kempinski Hotel Berchtesgaden durchlief Ringeloth diverse gastronomische Stationen. Im April besuchte er am Staatlichen Beruflichen Schulzentrum Berchtesgadener Land Freilassing ein zweitägiges Seminar des Deutschen Weininstituts über deutsche Weine.
Die Teilnehmer des Seminars erhielten fundierte Einblicke in die Önologie und vertieften so ihr Wissen über deutsche Rebsorten und Anbaugebiete sowie die Weinproduktion. Im abschließenden Test wurde das erlernte Wissen nicht nur durch theoretische Fragen, sondern auch durch praxisorientierte Aufgaben, wie ein Wine and Food Pairing und eine Weinverkostung, detailliert abgefragt. Mit 125 Punkten erreichte Ringeloth als erster Kandidat in der Geschichte des Seminars die Höchstpunktzahl. Er darf sich nun „Anerkannter Berater für Deutschen Wein“ nennen und ist damit bestens für die Weiterbildung zum Jungsommelier qualifiziert.
„Die Arbeit mit hochwertigen Produkten und der Kontakt zu den Gästen machen mir besonders viel Spaß. Ich freue mich darauf, mein Wissen in Zukunft aktiv anwenden zu können und unseren Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten“, so Ringeloth.
Nach der Abschlussprüfung im Sommer 2026 wird Ringeloth im 2* Gourmet Restaurant PUR seine Karriere fortsetzen. Wir freuen uns sehr darüber, dass wir jungen Talenten so außergwöhnliche Arbeitsplätze nach der Ausbildung anbieten können.
Die Grundlage für die Auswahl der Top Arbeitgeber 2023 bildete eine Umfrage unter mehr als 1.000 Mitarbeitenden der Gastronomie und Hotellerie. Aus den Ergebnissen entwickelte der Rolling Pin seine mehr als 50 Kriterien für die Klassifizierung eines guten Arbeitgebers. Betriebe, die mindestens 80 Prozent der möglichen maximalen Punkteanzahl von 1460 erreichen, erhalten das Siegel Top Arbeitgeber 2023.
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