Restaurant Manager für unser Gourmet-
restaurant PUR (m/w/d)

Nutze die Chance
und bewirb Dich!

In unserem Gourmetrestaurant PUR sorgst Du zusammen mit Deinem gesamten Serviceteam für das erstklassige kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. Du lebst deine Rolle als leidenschaftlicher Gastgeber und berätst, betreust sowie verwöhnst unsere anspruchsvollen Gäste in unserem Sternerestaurant PUR.

  • Sicherstellung eines exquisiten Serviceablaufes
  • Übertreffen der Gästewünsche bei der Speisen- & Getränkeauswahl sowie Information über saisonbedingte Angebote und Spezialitäten des Hauses
  • Kontrolle der Warenwirtschaft unter Berücksichtigung des Budgets
  • Übernahme von Bestellungen und Inventur
  • Anleitung, Training und Weiterentwicklung der Restaurantmitarbeiter
  • Effiziente Personaleinsatzplanung (Dienst- und Urlaubsplanung)
  • Führen von Mitarbeitergesprächen
  • Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich und der Office unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften

Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Langjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Luxushotellerie
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Erfahrung in der Anleitung eines Teams
  • Sehr gute Kommunikations- und Motivationsfähigkeiten
  • Gute Kenntnisse im Umgang mit dem Computer, den gängigen Microsoft Office Programmen (Word, Excel and PowerPoint) und der Hotelsoftware Opera

Deine
Ansprech­­partnerinnen

Silke Beyer, Elisabeth Wasserthal, Leonie Friedrich, Lena Reiter

Human Resources Department

+49 8652 9755 1800 jobs.berchtesgaden@kempinski.com

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